Rösti

Umyte a uvarte zemiaky „al dente“. Po vychladnutí ich ošúpte a nastrúhajte. Pridajte soľ, korenie a muškátový orech. V panvici zohrejte olej alebo maslo a pridajte tenkú vrstvu zemiakov. Vyrovnajte vrstvu zemiakov špachtličkou, aby sa podobala na omeletu. Na vysokej teplote upečte z oboch strán do chrumkava. Upečené zemiakové placky položte na olejom vymastený plech. Na placky položte plátok parmskej šunky a syra Leerdammer Original. Pečte v rúre pri 200°C niekoľko minút. Dobrú chuť!